Project 52: Week 7

" A portrait of my children, once a week, every week in 2013"

Liam & Noah: posant comme des statues à côté de "Bingo" le bonhomme de neige - Pretending to be statues next to "Bingo" the snowman

Liam & Noah: partageant l'Ipod de Papa - sharing Daddy's Ipod

Finn: Première fois sur une balançoire à Muiravonside Country Park - first time ever on the swings at Muiravonside Country Park

Linking with Jodi at Che and Fidel

Project 52: Week 6

" A portrait of y children, once a week, every week in 2013"

Liam - Hogganfield Loch - encore du mal avec ces fichues échelles mal conçues dans l'aire de jeux - still struggling with those poorly designed ladders at the swing park

Noah - Hogganfield Loch - tout fier de faire enfin de la balançoire comme les grands (avant ses pieds ne touchaient pas et il n'arrivait pas à s'asseoir et se pousser tout seul...) - so proud to finally manage the big swings (until recently his feet couldn't touch the ground and he was struggling to sit on his own ...)

Finn - facilement distrait par ses grands frères alors qu'il est supposé téter - easily distracted by his big brother when he should be feeding

Linking with Jodi at Che and Fidel

Le goûter du mercredi: Gâteau roulé

Aujourd'hui, un des gâteaux préférés de Liam et Noah, le gâteau roulé. C'est le gâteau fond de tiroir, un peu de sucre, un peu de farine et 4 oeufs et puis on peut le garnir avec ce que l'on veut ou ce que l'on a au fond du placard ...

Tiré du livre La Patisserie des Petits:le livre préféré de Liam qui connait toutes les recettes par coeur, notre bible, un chouette livre plein de classiques, bien illustré et avec des feuilles plastifiées (quelle bonne idée!).

* * *

Ingrédients:
90g de farine
100g de sucre
4 oeufs
Confiture, pâte au chocolat, crème de marrons etc (garniture au choix!)

Préparation:
- Séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
- Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine.
- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange délicatement.
- Etaler l'appareil dans un grand plat recouvert de papier de cuisson. Le gâteau doit être très fin, environ 1 cm d'épaisseur. Bien étaler la pâte.
- Enfourner le gâteau pour 20 minutes à 200C.
- Démouler le gâteau et attendez qu'il refroidisse.

Et là, ma bonne astuce qui n'est pas dans le livre:
Quand le gâteau a refroidi suffisamment pour être manipulé, enroulez-le immédiatement dans un torchon humide et laissez le refroidir (photo de gauche). Ca permet de lui faire prendre la forme et évite de le casser quand il faut le rouler plus tard. Une fois refroidi, déroulez-le (il ne se déroulera pas complètement).

- Etaler la garniture sur le gâteau et rouler à nouveau le gâteau.
- Déguster!

Cauchemar

Ces derniers temps, Noah fait des cauchemars ou plutôt il a peur de faire des cauchemars... [J'y reviendrais]. Et cette nuit, il a bien cru que son pire cauchemar (et le mien) était devenu réalité ...

 

Le réveil affiche 4:47. La maison est endormie, même le chat a fini de faire sa tournée et dort sur le canapé des garçons. Soudain, un murmure s'élève: "Maman, maman...". Je fais semblant de ne pas entendre en espérant que le petit garçon qui appelle va se rendormir. Et puis soudain un hurlement terrifié, paniqué: "MAAAAAMAN!!!!!" et des petits pas dans le couloir qui se rapprochent de ma porte. Ils ne se lèvent jamais la nuit, que se passe-t-il? Je commence à penser à me lever pour aller voir ce qu'il se passe. Et puis la voix de Noah et la phrase qui me glace le sang: "Maman, est ce que Liam est avec toi, il est pas dans son lit?". En une fraction de seconde, je suis debout, à la porte, je n'ai jamais été aussi éveillée. Je prends le petit garçon paniqué dans mes bras et j'essaie de le rassurer. Je vérifie que la porte d'entrée a bien été refermée après que le chat soit rentré de sa dernière promenade nocturne puis je me dirige vers la chambre des garçons. Effectivement, le lit de Liam a l'air vide, la couette roulée en boule sur l'oreiller.

 

 

 

J'ai le coeur qui bat la chamade. Comment a-t-il pu disparaitre au milieu de la nuit, il était là quand je suis allée ne coucher il y a quelques heures....?

Et puis un détail attire mon regard, un petit détail de rien du tout. Et l'adrénaline redescend d'un coup. Non, mon petit Liam n'a pas disparu, il est toujours là, roulé en boule sous sa couette.

 

 

Vous voyez ce petit bout de rouge? C'est les chaussettes de ski de Liam sans lesquelles il ne peut pas dormir! Si les chaussettes sont dans le lit, c'est qu'il y est aussi!

 

 

 

Panic over.

 

* Bien entendu, toutes ces illustrations sont une reconstitution des faits; à 4:47, je ne m'amuse pas à faire des photos!

 

 

 

Project 52: Week 5

"A portrait of my children, once a week, every week in 2013"

 

 

 

Liam: eating very carefully around the flowers / il ne voulait pas abimer les petites fleurs et mangeait tout autour ...

Noah: can't keep a straight face even when eating / il ne peut pas s'empêcher de faire l'imbécile même quand il mange ...

Finn: having a lie-in in Mummy and Daddy's bed / finit sa nuit dans le lit des parents ... 

 

 

 

Linking with Jodi at Che and Fidel

Le goûter du mercredi: Jam tarts

Inspirée par la maman des koalas qui a posté la recette de son cake de la semaine, je me décide à partager ici les recettes de nos goûters. Et même si chez nous, les mercredis ne sont pas vaqués, ils ont toujours pour moi un petit goût de pâtisserie, de gâteaux préparés avec ma maman autour de la table de la cuisine. Alors même si on ne cuisine pas toujours le mercredi, je vais quand même essayer de publier une de nos recettes tous les mercredis (ou presque...)

* * *

Tirée du livre Jamie's Great Britain*, la recette d'aujourd'hui, c'était les jam tarts (tartes à la confiture).

Ingrédients (pour une trentaine de tartelettes individuelles):
250g de farine
250g de sucre glace
125g de beurre ramolli
1 pincée de sel
1 oeuf
1 zeste de citron
1 peu de lait
Confitures, gelées, marmelades ou curds selon vos envies

Préparation:

 

[La préparation des tartes à la confiture demande un peu de temps car la pâte sablée doit reposer avant d'être étalée.]

Pour réaliser la pâte sablée, mélanger la farine, le sucre-glace et une pincée de sel.
Couper le beurre mou en petits morceaux et pétrir du bout des doigts avec les autres ingrédients de manière à obtenir un "sable" assez fin (j'ai fait ça au mixeur!).
Pétrir jusqu’à ce que le beurre soit parfaitement incorporé à la farine et que le sable ne colle plus aux doigts.
Casser l'oeuf et incorporer au sable. Pétrir de manière à former une boule (à la main ou au mixeur). Ajouter un peu de lait si nécessaire.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte à une épaissur de 0.5cm.

A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds de 6 cm de diamètre (ou un peu plus grand que la taille de vos moules). Déposer les ronds de pâte dans les moules et enfoncer pour que les bords remontent un peu. Remplir les ronds avec une bonne cuillère de confiture.

 

Enfourner à 170C pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et la confiture ait épaissi et rempli les tartes.

 

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler les tartes et les laisser refroidir sur une grille.

* * *

Chez nous, on a choisi confiture de fraises, gelée de groseilles, lemon curd et crème de marrons. Et sur la deuxième fournée, comme il nous restait de la pâte, on s'est amusés à décorer!

PS: vous noterez que nous n'avons que 24 tartelettes, alors que la recette en promet 30; c'est tout simplement parce que les tartelettes de Jamie font 6 cm de diamètre mais que les notres font un peu plus...

Jamais sans ma ninie

Vous l'avez peut être remarqué sur mes photos, Finn, tout comme ses grands frères, a une tétine - une ninie, comme elles ont été rebaptisées par les mêmes grands frères. Et contrairement à ses grands frères, je n'ai pas attendu 10 semaines avant de céder! [24 heures si vous voulez tout savoir!]

 

Bon alors les tétines, ça tombe, on les perd, on les retrouve sous le canapé avec les moutons, faut les stériliser 10 fois par jour, bref c'est pénible. Alors, j'ai décidé d'acheter un attache-tétine. Et failli m'étouffer en voyant les prix pratiqués pour un clip et un petit bout de tissu ou de ruban... Ni une ni deux, j'ai acheté un stock de clips en plastiques et un autre stock de pressions et j'ai fait un tour dans ma réserve de rubans. Une heure plus tard, j'avais une collection d'attache tétines à assortir à toutes les tenues de notre petit père! Et on n'a pas encore perdu une seule tétine. Result.

 

Evidemment comme il a le sens de la contradiction, petit Finn cherche son pouce. Mais comme il ne le trouve jamais quand il faut (c'est à dire au milieu de la nuit) et que je préfère avoir un jour à lui supprimer la tétine plutot que son pouce, on continue à lui donner "ninie".